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風の森 純米 生原酒 雄町 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−岡山産 雄町60％ 掛米−岡山産 雄町60％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − -？ | 酸度 − ？ | モロミ日数 − 日 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 16.0 | 酵母 − 7号 | 杜 氏 − 蔵 人 | |||||||||||||||||||||||||
| 店長お薦めの一本です！！フレッシュな果実系の香り。 雄町らしい特徴ある含み香、柔らかく丸い柔らかな口当たり、 滑らかな喉越し、雄町の持つ自然な旨味がたっぷりどっぷり 感じられる一本ですよ！ 風の森らしい酸味と旨味が上品に仕上がっています。 雄町の８０％純米と比べると、米の特徴を生かしながら 繊細に雄町を纏めて柔らかく膨らみのある味わいが 楽しめると思います。1種につき、2本までの限定数量 悦凱陣 山廃 赤磐雄町と飲み比べるのも面白いですよ♪ |
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