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大治郎 生モト 純米生 吟吹雪 2020 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−滋賀産 吟吹雪６０％ 掛米−滋賀産 吟吹雪６０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +4 | 酸度 − 2.7 | ア ミ ノ 酸 − ? | |||||||||||||||||||||||||
| A L C - 17.0 | 酵母 − 7号 | 杜 氏 − 畑 大治郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 2016年より、生モト造りを始めました。 迫力あって酸味も濃厚な大治郎のお酒のイメージが湧きますが、 こちらの生モトは、酸味の質が違います！ 上品さを兼ね備えた酸味が優しく、味わいの幅はタップリとあります 2020年酸味の質・バランスが非常に美味しいです！！！！！ 吟吹雪は大治郎さんらしい男酒です♪ 上品な山田錦、濃厚な渡船の三種類です！ |
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