| . | 大治郎 生モト 純米生 山田錦 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−滋賀産 山田錦６０％ 掛米−滋賀産 山田錦６０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +3 | 酸度 − 2.3 | ア ミ ノ 酸 − ? | |||||||||||||||||||||||||
| A L C - 17.5 | 酵母 − 7号 | 杜 氏 − 畑 大治郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 2016年より、生モト造りを始めました。 迫力あって酸味も濃厚な大治郎のお酒のイメージが湧きますが、 こちらの生モトは、酸味の質が違います！ 上品さを兼ね備えた酸味が優しく、味わいの幅はタップリとあります 4BYは生もとらしい上質な酸味がかなり感じます♪ 旨さと酸味の質が心地よいですね♪ 渡船、吟吹雪の三種類です！ |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
