大 治 郎  生モト 純米生 山田錦

畑酒造  滋賀県八日市市小脇町1410

米を作るひと、酒を造るひと、酒を売るひと、酒を飲むひとが、お互いに顔が見え、語り合える
田舎の小酒屋の良さを大切に夢のある、つくる楽しみを伝えていける蔵元を目指しております

  大治郎 生モト 純米生 山田錦  2017
麹米−滋賀産 山田錦60%     掛米−滋賀産 山田錦60%
日本酒度 − +4 酸度 − 2.5 ア ミ ノ 酸 − ?
A L C - 17.5 酵母 − 7号 杜 氏  −  畑 大治郎
 2016年より、生モト造りを始めました。
 迫力あって酸味も濃厚な大治郎のお酒のイメージが湧きますが、
 こちらの生モトは、酸味の質が違います!
 上品さを兼ね備えた酸味が優しく、味わいの幅はタップリとあります
 旨さと酸味の質が心地よいですね♪ 渡船吟吹雪の三種類です!
淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,900円 2017年