長珍  純米生 ささにごり

長珍酒造株式会社  愛知県津島市本町3丁目62番地

力強い味のある酸、とろける旨み

  長珍  純米生 ささにごり 28、29BY  限定品
麹米−八反錦 60%     掛米−八反錦 60%
モロミ日数 − ?日 酸度 − 1.9 日本酒度 − +9.0,9.5
A L C − 18.0 酵母 − ?号 杜 氏 − 桑山 雅行
  長珍 新酒1発目はのささにごり!!ほんのり薄々のにごりです!
  25BYは 若水60% になりまして、モロミの旨味そのままに
  ピチピチバッチバッチの酸味も感じます。
  同じく27BY八反錦は飲み口優しく早飲みタイプです。
  28BY八反錦はちょいと辛渋めに仕上がっていたお酒が1年熟成で
  すこぶる美味しくなってきています♪
  29BYともに甲乙つけがたいですね!
  八反錦はですのでこれまた鶏肉に最適の相性かと!!
  少し寝かせて、ぬる燗で楽しむのもいいかもしれませんね〜♪
  長珍 純米生 60 山田・五百万石へ♪
淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
八反錦 1,800ml 3,200円 28BY
八反錦 1,800ml 3,200円 29BY