黒 龍 しずく
黒龍酒造 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1−38
720ml |
黒龍 しずく 大吟醸 年2回(6月中旬・10月) 季節限定品 | ||||||||||||||||||||||||||
麹米−兵庫県東条 山田錦35% 掛米−兵庫県東条 山田錦35% | |||||||||||||||||||||||||||
日本酒度 − ? | 酸度 − ? | ア ミ ノ 酸 − ? | |||||||||||||||||||||||||
A L C − 16.0 | 酵母 − 蔵内保存 | 杜 氏 − 畑山 浩 | |||||||||||||||||||||||||
兵庫県東条地区の山田錦を35%まで磨きあげました。 しずくという通り、袋吊りで集められた極少量の雫酒です。 一言で云うと、『上品』!! 立ち香は上品で品格ある香りが立ち、含み香も品がある。 入りは清水のようで軽く、後に繊細な35%の雑実のないキメの 細かな米の旨さが広がりをみせてくれます。旨味が口の中で 上品に広がり、またキレが抜群によくキレる。 越前カニとの相性はバッチリですね♪ |
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