長珍  純米吟醸  備前雄町 50%

長珍酒造株式会社  愛知県津島市

力強い味のある酸、とろける旨み

  長珍  純吟 生 備前雄町50 
麹米 − 備前雄町 50%     掛米 − 備前雄町 50%
日本酒度 − ? 酸度−1.9、1.8 粕歩合 − 
A L C − 17.5 酵母 − 9号 杜 氏 − 桑山 雅行
  なんと26BYで備前雄町 復活仕込まれたとのこと!!
  桑山杜氏の雄町って濃厚ドロドロ系??って思われそうですが
  いやなんと上品に仕上がっています!!
  雄町の旨味はしっかりありながら、酸味とのバランスが
  非常にとれていますので、なんと心地よいお酒でしょうか!!
  早飲みも出来ますし、寝かせても雄町の旨味がどんどん
  出てきそうですし〜楽しみなお酒ですね〜♪
  蔵出し 極少量 超貴重な限定酒でっせ〜
  29BYは早飲みタイプです!!
  凱陣 赤磐雄町50%と飲み比べされてはいかがでしょうか?
  甲乙つけがたいです!
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1800ml 4,730円 30BY
1800ml 4,730円 4BY
1800ml 4,730円  5BY
720ml 2,550円