醴　泉　酒無垢（さけむく） 生原酒

玉泉堂酒造　　岐阜県養老郡養老町高田８００−３

「養老の滝」伝説の地で、名水の湧くこの土地に、よい米が加われば当然優れた酒

	醴泉　酒無垢　純吟 生原酒　・　初搾り 生原酒
	麹米−富山県　雄山錦５５％　　　　　掛米−富山県　雄山錦５５％
	日本酒度　−　＋3	酸度　−　1.6	ア ミ ノ 酸　−　1.4
	ALC　−　16.5	酵母　−　熊本9号	杜　氏　−　安福 雅成
	富山県南砺 雄山錦を100％使用し 　　 搾りたての純米吟醸（本生原酒）で、この時期だけ出荷できる華やかな酒です。 　　　「無垢」の名前の通り、搾りたて・アルコール添加せず・加水せず・火入れせず 　　 素濾過（綿濾過）だけした本生です。 　 　あでやかな香にマッチして、品格ある味わいに仕上がりました。 　　 毎年１２月〜在庫有限り販売させて頂きます。 　　 当店は、低温冷蔵貯蔵にて管理しております。 　　 5BYは岐阜県産飛騨誉55％を使用されました。雄山錦と比べ、さらに柔らかい味わいです。
	淡麗辛口 . . . . . 濃醇旨口 香り　（高い） . . . . . （低い）　香り 飲み方 ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
	酒無垢 生酒 1,800ml 3,080円 5BY酒無垢 醸造なし BY 初搾り 生酒 1800ml 3,080円 完 売 5BY 720ml 1,540円 完 売 ５BY 酒無垢醸造無し→初搾りとなります