醴 泉 正 宗

玉泉堂酒造  岐阜県養老郡養老町高田800−3

「養老の滝」伝説の地で、名水の湧くこの土地に、よい米が加われば当然優れた酒

  醴泉正宗  純米大吟醸  中汲 原酒
 麹米−兵庫県東条 山田錦35%     掛米−兵庫県東条 山田錦35%
日本酒度 - +2.5 酸度 - 1.3 ア ミ ノ 酸 - 1.2
ALC - 16.5 酵母 - 9号 杜 氏  − 
  醴泉シリーズの中で蔵元が可能なかぎりの技術でチャレンジしたお酒です
   最高の山田錦(兵庫県東条町)を35%まで磨き上げ醸しました
   「初垂れ」と「セメ」の部分を取りのぞいた「中汲み」だけの純米大吟醸原酒です
   火入れし、蔵で半年以上の熟成期間をえてからの出荷品
   「蘭奢待」のワンランク上の酒であり、杜氏が丹精込めて育て上げた究極の酒
   上品な香りと綺麗で濃い味がお楽しみいただけます。

淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
火入 1,800ml 10,000円

720ml 5,000円