亀齢   辛口純米 八拾

亀齢酒造  広島県東広島市西条本町8番18号

ハイパフォーマンス





  亀齢 辛口純米 八拾 29BY
麹米/掛米 − 中生新千本80%
日本酒度 - +5.0 酸度 − 1.9 ア ミ ノ 酸 − ?
A L C − 17.5 酵母 − 自家培養 杜氏 − 西垣 昌弘
  立ち香は非常に落ち着いていて、含みは非常に落ち着いています。
  中生(なかて)新千本は中国地方の飯米として流通していますが、
  酒米として使用されている蔵元は結構あります。
  その中でずば抜けてパフォーマンスが高かったのが亀齢八拾です!
  80%なだけに色んな味わいを感じ、重くなく上手に造っています。
  1,800円とハイパフォーマンス八拾も素晴らしいですが、
  店長は五拾に惚れています!
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 1,800 29BY