不老泉 速醸 純吟生 中汲み

上原酒造  滋賀県高島市新旭町太田1524

酵母を添加しない山廃仕込、木槽天秤搾り

  不老泉 速醸 純吟生 中汲み  
麹米 − 山田錦 55%     掛米 − 山田錦 55%
日本酒度 − +5 酸度 − 1.9 アミノ酸 − 
ALC − 17.5 酵母 − ? 杜氏 − 山根 弘
 不老泉と言えば山廃仕込みですが、速醸造りも旨いんです!
 お米の旨味を優しくふんわり引き出してくれています。
 味わいもクドクドしくなく、上手く酸味とのバランスを考えた
 お酒に仕上がっています。
 旨味も程良くのっていますので、早飲みタイプとなります。
 
 山廃 純吟生 中汲みと飲み比べされるのもいいですね〜
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,905円 完 売 23BY