不老泉 純米吟醸 山廃 亀の尾 生原酒

上原酒造  滋賀県高島市新旭町太田1524

酵母を添加しない山廃仕込、木槽天秤搾り

  不老泉 純米吟醸 山廃仕込 亀の尾 無濾過生原酒   
麹米 − 山田錦55%     掛米 − 亀の尾55%(青森)
日本酒度 − +5 酸度 − 2.0 アミノ酸 − 1.4
ALC − 17.5 酵母 − 野生酵母 杜氏 − 横坂安男
 亀の尾って東北のお米=綺麗な酒質と連想しますが、
 いやいや!山廃を得意とする不老泉にかかれが
 亀の尾の味わいが出るわ出るわで旨口系に仕上がり♪
 亀の尾の野性味ある味わいが心地よく感じます!
 凱陣長珍 と亀の尾のそれぞれの個性があります!
 燗をするとより旨味があふれます。
淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,480円 29BY