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群馬泉 山廃酛 本醸造 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米－若水 60％ 掛米－あさひの夢 60％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 － ＋3 | 酸度 － 1.6 | ア ミ ノ 酸 － ？ | |||||||||||||||||||||||||
| A L C － 15.2 | 酵 母 － . | 杜 氏 － 布施徳太郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 群馬泉って山廃のコテコテ系って思われがちですが、 まったく違いますよ～品の良い山廃なんですよね～♪ 山廃本醸造のこの価格でこんなレベルの高い お酒ありますか！？ 純米より本醸造の方がバランスがとれているかもしれません。 やはり群馬泉はぬる燗で隠れていた旨味が どんどんあふれてきます♪ この旨さ、熟成香たまんないっすよ～ 蔵元が熟成して出荷していただけていますので、 ナイス熟成具合で飲み頃な状態です♪ コテコテの山廃好みの方には物足りないかもしれませんが、 品の良い山廃造りを味わえる逸品ですね♪ 悦凱陣の山廃 も品の良い山廃ですので呑み比べると 面白いですよ♪ |
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