群馬泉   山廃酛 本醸造

島岡酒造  群馬県太田市由良町375-2

丁寧な山廃造りだからこその爽快な酸味、艶のある深い味わいを~

  群馬泉 山廃酛 本醸造
 麹米-若水 60%     掛米-あさひの夢 60%
日本酒度 - +3 酸度 - 1.6 ア ミ ノ 酸 - ?
A L C - 15.2 酵 母 - . 杜 氏 - 布施徳太郎
 群馬泉って山廃のコテコテ系って思われがちですが、
 まったく違いますよ~品の良い山廃なんですよね~♪
 山廃本醸造のこの価格でこんなレベルの高い
 お酒ありますか!?
 
 純米より本醸造の方がバランスがとれているかもしれません。
 やはり群馬泉はぬる燗で隠れていた旨味が
 どんどんあふれてきます♪
 この旨さ、熟成香たまんないっすよ~
 蔵元が熟成して出荷していただけていますので、
 ナイス熟成具合で飲み頃な状態です♪

 コテコテの山廃好みの方には物足りないかもしれませんが、
 品の良い山廃造りを味わえる逸品ですね♪

 悦凱陣の山廃 も品の良い山廃ですので呑み比べると
 面白いですよ♪
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 1,960円

ナイス熟成