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群馬泉 初しぼり 生 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米－若水 60％ 掛米－あさひの夢 60％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 － ＋2 | 酸度 － 2.1 | ア ミ ノ 酸 － ？ | |||||||||||||||||||||||||
| A L C － 18.0 | 酵 母 － 7号 | 杜 氏 － 布施徳太郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 4BY新酒一発目の初しぼりです。 群馬泉と言えば、熟成感のあるぬる燗で燗上がりする 上級者向けのお酒を醸している蔵元ですが、 こちらは若々しくイキイキとしています。 酸味もビシビシ感じますし、若干の渋さも感じます。 新酒のピチピチさを楽しむも良し、熟成して楽しむも良し、 どちらも美味しゅういただけます。 新酒時の独特な渋さ苦みが消える頃にはとんでもなく 美味いぬる燗酒になりそうですね♪ 悦凱陣の山廃 も品の良い山廃ですので呑み比べると 面白いですよ♪ |
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