悦 凱 陣  純米酒 無ろ過生 八反70

丸尾本店  香川県仲多度郡琴平町榎井93

四国の宝、そして世界の宝へ



  悦凱陣 純米酒 無ろ過生 八反 30、1BY
 麹米−広島産 八反70%     掛米−広島産 八反70%
酒度 − +14、+15 酸度 − 2.4、1.9 アミノ酸 − 1.3、2.3
A L C − 18.5 酵母 − 熊本9号 杜 氏 − 丸尾 忠興
 29BYから初めて造られました八反!八反錦とは違います!
 八反錦の親のお米であります。
 八反錦は興うすにごり生に、八反は山廃で仕込まれ
 酸味をバンバン感じますが、旨味も十分感じます♪
 サッパリ!?旨味も上品!?って感じますが、独特な八反の味わいで
 寝かせてのびること間違いなし!赤身のお肉に合いそうです!
 開封して2週間はほっといたほうがいいですね♪化けますよ!
 30BYはかなりこなれてきました!1BYは昔のザ・凱陣の旨味が漂う!
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,960円

30BY
1,800ml 3,960円

1BY