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誉 凱陣 純米吟醸 火入 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−（徳島）山田錦６０％ 掛米−（徳島）山田錦６０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +9、+10 | 酸度 − 1.5、1.6 | ア ミ ノ 酸 − 0.8 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 15.5 | 酵母 − 熊本9号 | 杜 氏−丸尾 忠興 | |||||||||||||||||||||||||
| 丸尾ワールド誉（ほまれ）純米吟醸山田錦60％。火入バージョン！ ほんのり香る山田錦の香りが上品で、酒米の王様山田錦の特徴である 懐の深く広がりのある旨味を十分に引き出し、スパッと切れていく スッキリとした辛口な後口。凱陣の中では上品な米の旨味が 優しく調和し、食中酒として丁度良くスイスイ飲めてしまいます。 長期熟成しても素晴らしいお酒へと成長する可能性を秘めています。 |
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