悦 凱 陣 純米大吟醸
丸尾本店 香川県仲多度郡琴平町榎井93
丸尾ワールド 世界への挑戦
悦凱陣 純米大吟醸 600s仕込み 限定品 | |||||||||||||||||||||||||||
麹米−兵庫産 山田錦40% 掛米−兵庫産 山田錦40% | |||||||||||||||||||||||||||
日本酒度 − +6 | 酸度 − 1.8 | ア ミ ノ 酸 − 1.0、0.8 | |||||||||||||||||||||||||
A L C − 16.5 | 酵母 − 熊本9号 | 杜 氏 − 丸尾 忠興 | |||||||||||||||||||||||||
この価格で凱陣の凄さが一段と分かる気がするそんな一本♪ 上立ち香は、ぽっちゃっとした熟した果実のようなある吟醸香。 口に含むと、山田錦の凛とした旨味、膨らみがとても心地良い。 40%磨いているため、凱陣らしい濃厚な旨みはさほど感じないが、 やはり凱陣!!っと言うお米の旨さの余韻がたまらない。 味にしっかりとした線がある純米大吟醸ですので、寝かせると 奥行きのある素晴らしいお酒へと変化してくれるでしょう。 自分に合った熟成をお楽しみください。 30BYは早飲みタイプです! |
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