| . | 悦凱陣 純大 しずく 斗瓶囲 無ろ過生 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米 − 山田錦４０％ 掛米 − 山田錦４０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +14 | 酸度 − 2.0 | モロミ日数 − 28日 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 17.5 | 酵母 − 熊本９号 | 杜 氏 − 丸尾 忠興 | |||||||||||||||||||||||||
| この価格で凱陣の凄さが一段と分かる気がするそんな一本♪ 上立ち香は、ぽっちゃっとした熟した果実のようなある吟醸香。 口に含むと、山田錦の凛とした旨味、膨らみがとても心地良い。 ４０％磨いているため、凱陣らしい濃厚な旨みはさほど感じないが、 やはり凱陣！！っと言うお米の旨さの余韻がたまらない。 味にしっかりとした線がある純米大吟醸ですので、寝かせると 奥行きのある素晴らしいお酒へと変化してくれるでしょう。 自分に合った熟成をお楽しみください。 |
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