長珍  純米生 花巻 亀の尾65%

長珍酒造株式会社  愛知県津島市

力強い味のある酸、とろける旨み

  長珍 純米生 花巻 亀の尾 29BY
麹米−花巻 亀の尾 65%     掛米−花巻 亀の尾 65%
日本酒度 - +9.0 酸度 − 2.0 モロミ日数 - 22日
A L C − 19.0 酵母 − ?号 杜 氏 − 桑山 雅行
  29BYより初の亀の尾を仕込まれた桑山さん!!
  凱陣の丸尾さんよりご紹介を受けたようです。
  亀の尾は味わいタイプより、綺麗なお酒ができますが、やっぱり
  桑山さんが仕込むと味わいタイプに仕上がるんですね(笑)
  酸味・味わいともにゴツゴツタイプではなく、亀の尾の繊細さを備えた
  新たな長珍を味わえるお酒に29BYは仕上がっています!
  悦凱陣 山廃純米生 花巻亀の尾 と飲み比べしてみては!?
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,400円

29BY