ヤマサン正宗  山廃純米

酒持田本店  島根県出雲市平田町785

  ヤマサン正宗 山廃純米 火入 改良雄町 26BY
麹米−改良雄町70%   掛米−改良雄町70%
日本酒度 − -3 酸度 − ? モロミ日数 − ?日
A L C − 16.0 酵母 − ? 杜 氏 − 
  ヤマサン正宗にしてはかなり珍しい山廃仕込みです。
  味わいはかなりのっています!
  改良雄町とは!?と思いますが、比婆雄町と近畿33号の交配種で
  普通の雄町より味わいは少ない感じがするかなと!
  熟成してから飲むには持って来いなのだろうか!
  今後注目したい酒米でもありますね♪

  風の森 純米生 秋津穂65と飲み比べしてみて〜
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1800ml 3,000円 26BY