ヤマサン正宗  純米 無濾過 生原酒 90%

酒持田本店  島根県出雲市平田町785

  ヤマサン正宗 純米 無濾過 生原酒 90%
麹米−酒造好適米 90%   掛米−酒造好適米 90
日本酒度 − +5 酸度 − ? モロミ日数 − ?日
A L C − 19.0 酵母 − 7号系 杜 氏 −  岩成 利
  杜氏によるコイン精米で醸したお酒♪
  穀物系の米米しい香りが立ち、口に含むと
  ふくよかな旨味がタップリ広がります。
  90%なんて・・・クドイお酒を想像されますが、
  まったくくどくありません!!
  上手く造っているとしか考えられません!!杜氏の腕ですね!
  90%でこんなに杯が進むなんて珍しいですね〜
  旨味と酸味とのバランスを上手く考えています。
  
  風の森 純米生 秋津穂65と飲み比べしてみて〜
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1800ml 2,400円 28BY