竹 雀   たけすずめ

大塚酒造 岐阜県揖斐郡池田町池野422


優しい酸味と優しい旨味 センスの良さを感じる


写真は生
  竹雀  山廃純米 火入  22BY
 麹米−山田錦60%     掛米−五百万石60%
日本酒度 − +4 酸度 − 1.6 ア ミ ノ 酸 − 1.5
A L C − 15.5 酵母 − 6号 杜 氏 − 大塚 清一郎
  23BYより新規取り扱い開始しました。
  立ち香は山廃独特の芳醇な香りで、味わいは優しく旨味を
  のせてある。旨味コテコテのお酒ではなく、クドクもなく
  あっさりでもない丁度いいところをついている!!
  1年熟成してありますので、程良く枯れた香味を感じ、
  後の円やかさはナイス熟成と言っていいですね♪
  派手なお酒ではないが、ずっと飲んでいられる
  素朴なおばあちゃんみたいなお酒ですね♪

  悦凱陣 手造り純米 と飲み比べされると面白いですよ
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,500円 完 売 22BY