| すっぴんるみ子の酒 純米 超辛 生原酒 28BY | |||||||||||||||||||||||||||
| 麹米 - 山田錦（阿波）・ひとごこち60％ 掛米 - ひとごこち（長野）60％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +12 | 酸度 − 1.7 | アミノ酸 − 1.1 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 17.0 | 酵母 − 9号 | 杜氏 − 豊本 理恵 | |||||||||||||||||||||||||
| 超辛口のるみ子さん ナイスな辛さと酸味のキレが旨味を上手に切らしてくれます。 味わいは八反錦の柔らかい味わいが優しく、 バランスが非常にとれています。 肉じゃがの鶏肉バージョンに良く合います。 チョイと甘い煮付けにも抜群のキレで洗い流してくれます。 |
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