白雪姫 純吟生原酒 28BY

渡辺酒造醸  岐阜県大垣市

熟成によりさらなる個性感じる



   白雪姫 純米吟醸 生原酒  28BY
麹米 − 五百万石60%     掛米 − 五百万石60%
日本酒度 − +2 酸度 − 2.4 ア ミ ノ 酸 − 1.5
A L C − 17.0 酵母 − 701号 杜 氏 − 渡辺あさ
  熟成酒ばかりいただいていた蔵元さんですが、
  28BYの出来が店長好みのお酒に仕上がっていたので
  生酒でも取り扱うことにしました。
  酸味2.4と高めですが、旨みとのバランスが良くて
  非常にまとまりのあるお酒に仕上がっています♪
  ちょいと甘いかな!?って思いましたが、上質な酸味が
  後を締めくくってくれます♪
  良い熟成酒を造る蔵元さんは造りが上手ですね!!
  応援したくなる蔵元さんです!!応援よろしくお願いします! 
淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,800円 28BY