渡辺あさ ナイショの山廃 19BY

渡辺酒造醸  岐阜県大垣市

熟成によりさらなる個性感じる

   渡辺あさ  ナイショの山廃 A  19BY
麹米 − 国産米     掛米 − 国産米
日本酒度 − ? 酸度 − ? ア ミ ノ 酸 − ?
A L C − 16.5 酵母 − ? 杜 氏 − 渡辺あさ
  山廃造りに熟成ものが蔵元にちょびっとあったので
  いただきました!!300本限定も残りわずか・・・
  熟成酒のライトタイプとなりますが、たった2年で
  この円やかさ!!なぜに!?
  熟成香味を楽しみながら余韻が素晴らしいです。
  店長好みのナイスな熟成香味がドストライクです!
  山廃の熟成ってここまで枯れるのは遅いのですが
  上手に熟成が進んでいます。
  アル添酒ですが、全くアルコール臭がなく心地よい
  熟成香を楽しめますよ♪  
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,500円 19BY