舞美人 特別純米 無濾過生原酒 山田錦85
美川酒造 福井県福井市小稲津町36-15
濃厚・旨口 味わいの地酒
舞美人 特別純米 無濾過生原酒 | |||||||||||||||||||||||||||
日本酒度 − +20.0 | 酸度 − 1.7 | ア ミ ノ 酸 − 2.0 | |||||||||||||||||||||||||
A L C − 19.5 | 酵母 − 9号(泡あり) | モロミ日数 − 25日 | |||||||||||||||||||||||||
日本酒度+20.0と超辛口メーターではございますが、 旨味がアリアリ過ぎるので、辛く感じません(笑) 辛さで後切れは良いので、旨辛いタイプです! 舞美人と言えば、酸っぱいぐらいの酸味ですが、 こちらは超優等生な舞美人です! |
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