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舞美人 生モト純米 無濾過生原酒 3BY |
麹米-自社田 五百万石60% 掛米-自社田 五百万石60% |
日本酒度 - -3.0 |
酸度 - 2.8 |
ア ミ ノ 酸 - 3.5 |
A L C - 17.3 |
酵母 - 蔵付酵母 |
モロミ日数 - ?日 |
初の生酛に挑戦されました!
こんなマニアックなスペックで大丈夫でしょうか!?笑
飲んでみると酸味がガッツリ感じ、旨みが大波のように
押し寄せてきます。SanQは酸味重視とすれば、生モトは
強烈な酸味と旨味重視かなと!!
燗をつけると、酸味と旨味がバランスが心地良い!
かなりのマニアックなお酒ですので、ご注文される時は、
心してご注文よろしくお願い致します。 |
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1,800ml |
3,630円 |
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3BY |
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