舞美人   生酛純米無濾過生原酒

美川酒造  福井県福井市小稲津町36-15

濃厚・旨口 味わいの地酒





  舞美人 生酛純米 無濾過生原酒 27BY
麹米-自社田 山田錦85%     掛米-自社田 山田錦85%
日本酒度 - +8 酸度 - 2.6 ア ミ ノ 酸 - 3.8
A L C - 17.5 酵母 - 蔵付酵母 モロミ日数 - ?日
  初の生酛に挑戦されました!
  こんなマニアックなスペックで大丈夫でしょうか!?笑
  飲んでみると酸味がガッツリ感じ、旨みが大波のように
  押し寄せてきます。SanQは酸味重視とすれば、生モトは
  旨み重視かなと!!
  燗をつけると、酸味と旨味がバランスよくなります。
  かなりのマニアックなお酒ですので、ご注文される時は、
  心してご注文よろしくお願い致します。
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,000円 完 売 27BY