小左衛門 純吟 備前雄町
中島醸造株式会社 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
創業元禄15年(西暦1702年)初代中島小左衛門 用信が酒造りを始める
元禄時代に始まったとし『始禄』、創業者の名前を借りて『小左衛門』として3百年を迎えます
生は 黒ラベル |
小左衛門 純米吟醸 生 備前雄町 | ||||||||||||||||||||||||||
麹米−備前雄町55% 掛米−備前雄町55% | |||||||||||||||||||||||||||
日本酒度 - -3 | 酸度 - 1.8 | ア ミ ノ 酸 - 1.0 | |||||||||||||||||||||||||
A L C - 16.0 | 酵母 - 蔵内保存 | 杜 氏 - 中島 | |||||||||||||||||||||||||
小左衛門の人気酒 備前雄町55% 28BYは雄町の旨さを美味く表現されています! ちょっと甘い!?っと思いますが意外と酸味で切れていきます。 香りも邪魔しない程度ですので、食中酒に良いです。 雄町の旨みの余韻を十分楽しめる素敵なお酒に仕上がりました。 4BYはチョイと甘く、酸味も心地よい優しい味わに仕上がりました。 甘めのお料理にいかがでしょうか! |
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