不老泉 山廃 純米 旨燗(うまかん)

上原酒造  滋賀県高島市新旭町太田1524

酵母を添加しない山廃仕込、木槽天秤搾り

  不老泉 純米 山廃 旨燗  27BY  
麹米 − 山田錦65%     掛米 − 山田錦65%
日本酒度 − +3 酸度 − 1.7 アミノ酸 − 1.2
ALC − 15.5 酵母 − 野生酵母 杜氏 − 横坂安男
 不老泉の安すぎる山廃純米なんです!!
 味わいはやはり不老泉のふくよかな若熟女タイプ。
 ぬる燗38度から旨味が膨らんできます♪
 加水してありますので、いつの間にか2合3合と杯が
 進んでいるダラダラ飲んでしまう危険なお酒です!
 
 参年熟成原酒(赤ラベル)の方がやはりボリューム安定感は
 やはりありますが、旨燗もあなどれませんよ☆☆☆
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,150円

27BY