不老泉 山廃 純米 旨燗(うまかん)

上原酒造  滋賀県高島市新旭町太田1524

酵母を添加しない山廃仕込、木槽天秤搾り

  不老泉 純米 山廃 旨燗  
麹米 − 秋の詩65%     掛米 − 秋の詩65%
日本酒度 − ±0 酸度 − 1.8 アミノ酸 − 1.8
ALC − 15.0 酵母 − 野生酵母 杜氏 − 横坂安男
 不老泉の安すぎる山廃純米なんです!!
 味わいはやはり不老泉のふくよかな若熟女タイプ。
 ぬる燗38度から旨味が膨らんできます♪
 加水してありますので、いつの間にか2合3合と杯が
 進んでいるダラダラ飲んでしまう危険なお酒です!
 参年熟成原酒(赤ラベル)の方がやはりボリューム安定感は
 やはりありますが、旨燗もあなどれません☆☆☆
 3BYは優しい感じで、いつの間にか量を進むお酒に仕上がり
淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,400円 3BY