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不老泉 純米 山廃 旨燗 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米 − キヌヒカリ６５％ 掛米 − キヌヒカリ６５％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +2 | 酸度 − 1.8 | アミノ酸 − 2.9 | |||||||||||||||||||||||||
| ALC − 15.0 | 酵母 − 野生酵母 | 杜氏 − 横坂安男 | |||||||||||||||||||||||||
| 不老泉の安すぎる山廃純米なんです！！ 味わいはやはり不老泉のふくよかな若熟女タイプ。 ぬる燗３８度から旨味が膨らんできます♪ 加水してありますので、いつの間にか２合３合と杯が 進んでいるダラダラ飲んでしまう危険なお酒です！ 参年熟成原酒（赤ラベル）の方がやはりボリューム安定感は やはりありますが、旨燗もあなどれません☆☆☆ 1BYはめちゃくちゃ旨口系 ザ・不老泉ですね！笑 |
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