不老泉 純米吟醸 山廃 からくち

上原酒造  滋賀県高島市新旭町太田1524

酵母を添加しない山廃仕込、木槽天秤搾り

  不老泉 山廃 純吟 からくち    
麹米 − 滋賀県 山田錦59%  掛米 − 滋賀県たかね錦・千葉県総の舞
日本酒度 − +7 酸度 − 2.1 アミノ酸 − 2.8
ALC − 17.0 酵母 − 蔵付酵母 杜氏 − 横坂安男
 からくちと表示がありますが、かなりのお米の旨味が凝縮して
 感じるお酒となります!笑 ザ・不老泉の旨味です!
 酸味もしっかりありますし、辛さもありますので、バランスは
 まあまあとれていますが、旨味が勝ってますね!笑
 燗つけると余計にボリュウーム満点!
 辛口=ライト不老泉と思われるかもしれませんが、辛口なの!?
 メーターでは表せられない不老泉の迫力を感じます!
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,465円 1BY