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不老泉 純米吟醸 山廃仕込 雄町 無濾過生原酒 |
麹米 − 山田錦・雄町 55% 掛米 − 雄町 55% |
日本酒度 − ±0 |
酸度 − 2.1 |
アミノ酸 − 2.1 |
ALC − 17.0 |
酵母 − 蔵付酵母 |
杜氏 − 横坂 安男 |
雄町を使って山廃仕込って旨みタップリでしつこいんじゃない?
っと思われがちですが、この雄町は以外と上品に纏まっています。
雄町って溶けやすいお米で低温で仕込まないとダラダラの
お酒になってしまいます。上品な雄町を味わえる一本です♪
スペックから見ると凄いですがそこまでくどくありません♪
すごいお酒であることは間違いないですよ〜うんまい!! |
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火入 1800ml |
3,696円 |
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2BY |
生原酒 1800ml |
3,696円 |
新酒待ち |
2BY |
生原酒 720ml |
1,870円 |
完 売 |
2BY |
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