達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒

白木恒助(つねすけ)商店  岐阜市門屋門61

古酒の酒蔵 古酒ワールド























  アイスクリームにかけるお酒 ヘビー、ライト  
 麹米−?     掛米−?
 日本酒度  − ? 酸度 − ? ア ミ ノ 酸 − ?
ALC − 17 酵母 −   杜 氏  −  ?
 ■昭和47年(1972)と昭和52年(1977)の純米酒
 この二種類の古酒をブレンドしてバニラアイスに合う味に
 仕上げました。30年の時間をアイスにトッピングしてみてください。

 ■どうして真っ黒なの?
 日本酒の古酒は、お酒の中の自然なアミノ酸とお米由来の糖分
 から色が付いてきます。30年も経つこの古酒はもう真っ黒!
 それだけお米のうまみが溶け込んだお酒であると言う証拠です。
 
 ライト級は、8年ものの純米酒。アイスクリーム好きの方も、
 お酒が  大好きな方も、是非一度は試していただきたいと
 思います。

 ■どんなアイスクリームと相性がいいの?
 バニラアイスが一番よく合うかと思いますが、他にも和風のアイス
 「マロン味」「小豆」などとも相性よく召し上がっていただけます。

 ■かける量はどのくらい?
 卵1個分くらいのアイスに、大匙1杯くらいが目安です。
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
ヘビー級 120ml 5,000円
ライト級 120ml 1,200円