房 島 屋   純米火入熟成酒

所酒造  岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪537−1

個性ある酒を目指して・・・


写真は
生酒
  房島屋  純米 火入熟成酒   25BY
 麹米−五百万石 65%     掛米−五百万石 65%
日本酒度 − +6 酸度 − 1.7 ア ミ ノ 酸 − ?
A L C − 15.5 酵母 − 6号  杜 氏  −  所 優
  当店では房島屋と言えば、純米生ですが、
  こちらは火入酒でございます。
  6号酵母で優しい素朴な味わいで、気づいた時には
  結構飲んでたりするお酒です。
  所さんの素朴さそのものの純米酒 落ち着いて
  飲みたい時にはお薦め♪キリリと辛くナイス熟成具合絶妙
  酸と旨味のバランスが良く、〆鯖と合わすといい感じ。
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 2,100円

25BY