房 島 屋   兎心 純米吟醸生 おりがらみ

所酒造  岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪537−1

個性ある酒を目指して・・・


瓶の色は黒
  房島屋  兎心(ところ) 純吟生 30BY
 麹米−山田錦50%     掛米−山田錦55%
日本酒度 − ? 酸度 − ? ア ミ ノ 酸 − ?
A L C − 17.0 酵母 − ?  杜 氏  −  所 優
  兎の心を書いて『ところ』と呼びます。
  自分の名前を付けているぐらいですので余程自身が
  あるお酒なんですね!
  香りはブンブン丸ではありませんが、含み香があります。
  食中を邪魔するような引っ掛かりではありません。
  オリを絡めず飲むと、かわいい兎ちゃんのようなぽっちゃり
  和む旨さで酸がキリリ感じるかな。
  オリを絡めると、かわいい兎ちゃんが暴れます。
  オリの旨みがどど〜〜んと押し寄せてきますが、
  酸味があるので、後切れは良し!!旨くできていますね♪
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
720ml 1,800円 30BY